عجة الفطر الشهية

المكونات:
2 بيض
ملعقه كبيره حليب
فطر طازج او معلب
جبنه من النوع الذى يمكن أن يذوب
زعتر
كاتشب
زيت زيتون
ملح
بهار حلو
بابريكا

الطريقة:
بالقليل من الزيت قلبي الفطر المقطع حوالي 5 دقائق
اخفقي البيض مع ملح و بهار و بابريكا و حليب
صبي البيض على الفطر و قلبي حتي يقارب البيض على الاستواء
ضعي شرائح الجبن على وجه البيض و غطي الوعاء وارفعيها عن النار
الحراره ستكمل سواء البيض و ستذيب الجبن
رشيها بالزعتر و بعض الكاتشب